Morceaux d'ananas 100 %. Variétés MD2, Champaka, Queen.
DLUO : 24 mois
Conserver à - 18 °C.
Le produit, une fois décongelé a une tenue de 2 à 3 jours s'il est utilisé avec glaçage ou s'il est incorporé. 1 jour si le produit est utilisé nature ( sans enrobage ou protection ).
NE PAS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ
Le produit, une fois décongelé a une tenue de 2 à 3 jours s'il est utilisé avec glaçage ou s'il est incorporé. 1 jour si le produit est utilisé nature ( sans enrobage ou protection ).
NE PAS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ
Végétaliens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 51 kcal |
| Protéines : | 0.5 g |
| Glucides : | 12 g |
| Lipides : | 0.2 g |
| Fibres : | 0 g |
| Sodium : | 0 mg |
À réception, les fruits subissent un agrégage rigoureux. Les morceaux obtenus à partir des fruits frais et sains sont pelés et étrognés. Les morceaux sont ensuite triés, surgelés et conditionnés.
Origine : Costa Rica, Vietnam, Pérou, Équateur.
Utilisations
Le calibre des dés d'ananas, quoique irrégulier est d'environ 20 x 20 x 20 mm.
Manipuler à l'état surgelé.
NE PAS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Allergènes
Aucun allergène connu à ce jour
