| Calories : | 351 kcal |
| Protéines : | 0.3 g |
| Glucides : | 87 g |
| Lipides : | 0.2 g |
| Fibres : | 0 g |
| Sodium : | 80 mg |
Permet la préparation de pâtisseries ' Pur Beurre ' et à la vanille Bourbon.
Recette crème pâtissière sans oeuf :
Ingrédients : 80 g de préparation pour Crème Pâtissière Super
1L de lait 200 à 250 g de sucre.
Délayez la préparation pour crème pâtissière à chaud Ancel avec 1/4 de litre de lait froid. Travaillez au fouet pour obtenir un mélange bien lisse. Faites bouillir le reste du lait avec le sucre. Retirez du feu et, tout en remuant, versez-y le mélange. Portez à ébullition sans cesser de remuer puis retirez du feu.
Une préparation en poudre à la vanille Bourbon pour crème pâtissière à chaud et flan parisien.
Contamination potentielle de :
Céréales contenant du gluten et dérivés de céréales
Lait et dérivés (lactose inclus)
Fruits à coque et dérivés des fruits à coque
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