Sucre, dextrose, gélatine bovine, 8,0% framboises séchées en morceaux, sirop de glucose, acidifiant ( E 330 ), ingrédient colorant ( poudre de betterave rouge ), arôme naturel.
DLUO : 15 mois
À conserver dans l'emballage d'origine, stocké au frais et au sec à une température de 20 °C maximum.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 368 kcal |
| Protéines : | 9.1 g |
| Glucides : | 81 g |
| Lipides : | 0.2 g |
| Fibres : | 0 g |
| Sodium : | mg |
Ce produit permet de réaliser 14 litres de mousse bavaroise, soit 120 portions de 60 g.
Ingrédients :
200g d'Alaska-express,
300g d'eau à 20-25°C,
1000 g de crème fouettée sucrée ( 50 à 100 g selon les goûts ).
Délayez la préparation avec l’eau, ajoutez environ 200 g de chantilly, puis incorporez le reste de la chantilly
en mélangeant délicatement.
Allergènes
Traces éventuelles de :
Gluten ( blé, seigle, orge, avoine, épeautre ),
Oeufs,
Soja,
Lupin,
Lait,
Fruits à coques ( amandes, noisette, noix, pistache )
Céleri et dérivés,
Moutarde et dérivés,
Sésame et dérivés
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