Sucre, crème pasteurisée UHT, beurre de cacao, eau, lait écrémé en poudre, sirop de glucose de blé, émulsifiant : lécithine de soja, acidifiants : acide citrique et citrate de potassium, gélifiant : pectine, conservateur : sorbate de potassium, arôme naturel de vanille.
DLUO : 8 mois
Tenir à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante ( + 20 °C max ).
Sensible aux odeurs fortes.
Sensible aux odeurs fortes.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 441 kcal |
| Protéines : | 3,4 g |
| Glucides : | 44,4 g |
| Lipides : | 27,7 g |
| Fibres : | <0,1 g |
| Sodium : | 180 mg |
Produit dans OGM.
Utilisations
Prêt à l'emploi. Fondre à + 45 - 50 °C au bain-marie ou au four à micro-ondes en mode décongélation. Étaler à la spatule en lissant d'un seul mouvement de palette ou couler sur l'entremets congelé ( sans givre ). Pour éviter la condensation sur le glaçage, sortir l'entremets surgelé quelques minutes avant de glacer.
Texture stable permettant une découpe nette sur tout type de supports.
Parfaitement adapté à la congélation et à la surgélation en gardant le même brillant.
Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 semaines.
Allergènes
Blé
Lait et dérivés
Lécithine de soja
Vanilline
Sorbate
Présence possible d'oeuf
Amande,
Noisette
Noix de pécan
Abricot
Cochenille
Curcumine
Levure
Maïs
Miel
Noix de coco
Pistache
Porc
Colorant azoïque
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