Baies séchées du Piper nigrum L. débarassées de l'enveloppe extérieure du péricarpe.
DLUO : 24 mois
Produit à conserver dans son emballage d'origine, dans un local tempéré à l'abri de la lumière, de l'humidité, et des nuisibles. À consommer dans les 12 mois après ouverture.
Couleur blanc-blanc crème
Utilisations
Un poivre blanc moulu très aromatique et peu piquant pour toute la cuisine.
Allergènes
Traces de sésame
Moutarde
Céleri
Gluten
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