PAIN SURPRISE DE CAMPAGNE AVEC COQUE

Préparation pour pain de campagne 40 % ( farine de blé, farine de seigle, gluten vital de blé, levain de seigle dévitalisé, farine d'orge, farine d'orge matlé toasté, émulsifiant : E471, acidifiant E330 ), eau, matière grasse composée [ matière grasse végétale rafinée ( colza ), beurre concentré, colorant : E160a (i )], beurre, pâté de canard au Sauternes 3 % [ gras de veau, canard 29 % ( foie maigre de canard 15,5%, viande de canard 13,5 % ), foie de poulet, eau, pulpe d'échalote ( sulfites ), acidifiants E326 - E261, Sauternes 1,8 %, conservateur : E250, sucres ( lactose et dextrose de blé ), amidon modifié de pommes de terre, amidon ( riz et pomme de terre ), sel, épices, arômes, blanc d'oeuf, antioxydant E301 ], fromage fondu aucoimté 2 % ( comté 55 %, eau, sels de fonte : E339, E452, sel ), fromage frais 1 % ( fromage, sel ), sauté de blanc de poulet 1 % ( filet de poulet 81,7 %, eau, huile de tournesol, dextrose, sel, colorant : caramel ), préparation pour sauce béchamel [ lactosérum, amidon modifié, matière grasse végétale ( palme ), amidon de blé, dextrose, sel, sirop de glucose, stabilisants : E450- E516, épaississant : E401, protéines de lait ], poireau 1 %, noix de saint Jacques 1 % ( ZYgochlamys patagonica, origine Argentine et / ou Urugay ou Chlamys opercularis, origine Écosse ou Argopecten purpuratus, origine Pérou ), sel, préparation à base de tomate 0,7 % [ tomate 70 % ( tomates mi-séchées, concentré de tomates ), huile de tournesol, huile d'olive, sel, origan, sucre, ail ], olive verte 0,7 % ( olive, eau, sel, acidifiant : E330 ), préparation à base de poivron 0,5% ( poivron moséchés 57 %, huile de tournesol, concentré de tomates, huile d'oluive, sel, jus de citron concentré, ail, sucre ), parmesan 0,5 %, moutarde à l'ancienne 0,4 % [ eau, graines de moutarde, vinaigre d' alcool, téguments, sel, acidifiant : E330, arômes naturels , antioxydant : E224 ( sulfites ), épices ( curcuma )], jus de citron à base de concentré, noix 0,3 %, cogna dénaturé 40% ( cognac, sel, arôme naturel ), jaune d'oeuf, raison sec, vin doux aromatisé [ vins doux aromatisés ( sulfites), arômes ( dont lactose, crustacés, exhausteurs de goût : E631, E627 )], ail, arômes, épaississnant : E415, pôivre blanc, suace soja, [ eau, sirop de glucose-fructose, sucre, sauce soja 12 % (eau, graines de soja, blé, sel ), mélasse, sel, extraits de levure, extraits d' épices et de plantes aromatiques, acidifiants : E270, colorant E150a ], fumet de poisson [poissons blancs 22 %, sel