| Calories : | 267 kcal |
| Protéines : | 9 g |
| Glucides : | 40 g |
| Lipides : | 7,9 g |
| Fibres : | 0,5 g |
| Sodium : | 10500 mg |
La saveur délicate de poisson blanc, complétée par un léger goût évoquant la coquille Saint-Jacques et soutenue par la garniture aromatique, procure un caractère unique à ce fumet.
Conditionné en pot refermable et empilable pour un stockage facile.
Recette sans exhausteur de goût ajouté.
Peut s'utiliser, à l'identique d'une glace, pour enrichir une sauce à toutes les étapes de la préparation. C'est également un élément de mouillement pour les soupes de poissons et bisques, riz pilaf, et pour corser vos farces et terrines.
Délayer le produit dans un liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.
Ce fumet est élaboré à partir de jus de cuisson concentrés et de garniture aromatique. Préparé avec des ingrédients nobles soigneusement sélectionnés, ce fumet d'une grande qualité apporte une saveur inédite. Sa texture en pâte souple permet une mise en oeuvre simple et rapide.
Poisson
Blé
Lait
Céleri
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