Lait cru de vache, sel, présure.
DLUO : 1 mois
À conserver à température inférieur à + 8 °C.
Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 392 kcal |
| Protéines : | 33 g |
| Glucides : | 0 g |
| Lipides : | 28.4 g |
| Fibres : | 0 g |
| Sodium : | 1400 mg |
Fromage à pâte dure au lait entier de vache, fraîchement râpé. Origine Italie.
La dénomination parmesan est protégée depuis 1996 au niveau européen par une AOP.
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Lait et ses dérivés
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