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PRÉPARATION
POUR ROUX BLANC Boîte de 1 kg
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SAUCE DEMI-GLACE NATURELLE
Brique de 1 L
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FONDS BRUN LIÉ
Boîte de 600 g
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FONDS BRUN CLAIR
Boîte de 800 g
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COULIS DE TOMATE
Boîte de 2,5 kg
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PRÉPARATION POUR JUS DE POULET
Boîte de 600 g
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JUS DE BŒUF EN FLOCONS
FONDS ET JUS Boîte de 550 g
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FONDS BRUN DE VEAU LIÉ PREMIUM
Pot de 600 g
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CONCENTRÉ DE VIANDE CHEF
TEXTURE EN PÂTE Pot de 500 g
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