Crème à chaud ( 31% ) ( lait entier, sucre, amidon modifié, épaississants : E401-E461, arôme, sel, extraits de carotte et de curcuma ), eau, oeufs, sucre, farine de blé ( GLUTEN ), huile de tournesol, sirop de glucose, extrait de café ( 2% )
( café, eau, sucre ), lait entier, amidon modifié, beurre ( lait ), lactosérum en poudre ( lait ), lait écrémé en poudre, amidon, matière grasse du lait, sel, dextrose, arôme, épaississants : E401-E406-E410, émulsifiant : E471, colorants : E101i-E160ai.
Traces éventuelles : fruits à coques, lupin, soja.
( café, eau, sucre ), lait entier, amidon modifié, beurre ( lait ), lactosérum en poudre ( lait ), lait écrémé en poudre, amidon, matière grasse du lait, sel, dextrose, arôme, épaississants : E401-E406-E410, émulsifiant : E471, colorants : E101i-E160ai.
Traces éventuelles : fruits à coques, lupin, soja.
DLUO : 12 mois
À conserver au congélateur à - 18 °C avant utilisation. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
À conserver 4 jours y compris la durée de décongélation à 4 °c maximum.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
À conserver 4 jours y compris la durée de décongélation à 4 °c maximum.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 279 kcal |
| Protéines : | 5 g |
| Glucides : | 31.8 g |
| Lipides : | 14 g |
| Fibres : | 0 g |
| Sodium : | 0 mg |
Sans OGM.
La pièce pèse environ 90 g.
Utilisations
Dès la sortie du congélateur, ôtez la feuille de protection puis laissez décongeler en chambre froide positive, pendant 3h à 3h30.
Conservez ensuite les éclairs à 4 °C maximum, au plus 4 jours y compris la durée de décongélation.
Coque de pâte à choux, garniture à la crème à chaud aromatisée à l'extrait de café, glaçage aromatisé à l'extrait de café.
Allergènes
Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales contenant du gluten ( blé, froment )
Œufs et produits à base d'œufs
Lait, produits laitiers et dérivés ( y compris lactose et protéines de lait )
Traces éventuelles de :
Soja et produits à base de soja
Fruits à coques et produits dérivés ( amande, noisette, noix, pistache )
Lupin et produits à base de lupin
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