Châtaignes ( 50 % ), sucre ( 47 % ), marrons glacés ( 1,1 % ), sirop de glucose ( 0,99 % ), eau ( 0,9 % ), extrait naturel de vanille ( 0,01 % ).
DLUO : 60 mois
À conserver dans un local sec, à l'abri de l'humidité. Après ouverture, conserver à + 10 °C et à consommer rapidement.
Végétaliens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 270 kcal |
| Protéines : | 1.3 g |
| Glucides : | 63.6 g |
| Lipides : | 0.8 g |
| Fibres : | 0 g |
| Sodium : | < 10 mg |
Crème de marrons sucrée de l'Ardèche, en conventionnel ou AOP ' châtaigne d'Ardèche '.
Crème de couleur brune, finement tamisée, sans conservateur, colorant ni additif.
Utilisations
La crème de châtaigne Clément Faugier peut également être utilisée comme ingrédient dans des desserts, gâteaux, glaces…
En 1882, l'économie locale ardéchoise dans l’élevage du ver à soie traverse une grave crise due à une épidémie. Clément Faugier, jeune homme du terroir crée alors, à Privas, la première fabrique de Marrons Glacés.
Allergènes
Aucun allergène connu à ce jour
