Sucre 36,0%### beurre de cacao 35,5%### poudre de lait entier 24,0%### poudre de lait écrémé 4,0%### émulsifiant: lécithine de soja <1%
DLUO : 12 mois
Stocker le produit dans un local propre, sec et sans odeur.
Température de stockage : + 12 °C à + 20°C.
Température de stockage : + 12 °C à + 20°C.
| Halal | Kasher |
Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 599 kcal |
| Protéines : | 7.5 g |
| Glucides : | 47.4 g |
| Lipides : | 41.9 g |
| Fibres : | 0 g |
| Sodium : | 101.5 mg |
Fluidité 5/5.
Utilisations
Glacerie : sauce, glaces et sorbets.
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2 g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.
Allergènes
Protéines de lait
Lactose
Protéines de soja
Huile de soja
Cacao
Caféine
Saccharose
Fructose
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