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BASE POUR SAUCE BEURRE BLANC

BASE POUR SAUCE BEURRE BLANC

CHEF

CHEF
Ref. S590-0260
Cette base équilibrée en goût accompagne les poissons grillés, les rôtis et les pochés. Elle donne un aspect brillant à vos sauces.
Poids : 1.48 kg
Unité de vente : Boite
Conditionnement : Boîte de 1,02 kg
 
 
 
Maltodextrine, farine de blé, huile de palme, sel, amidon modifié, échalote 5,7%, sirop de glucose, huile de tournesol, extrait de vinaigre d'alcool, extrait de vin blanc, extrait de poivre.
DLUO : 15 mois
À conserver dans un endroit sec et frais. Bien renfermer après ouvrture et utiliser dans les meilleurs délais.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 423 kcal
Protéines : 2.8 g
Glucides : 60 g
Lipides : 19 g
Fibres : 1.6 g
Sodium : 11800 mg

Texture nappante.
Excellente tenue en liaison froide et au bain-marie.

Utilisations

Cette sauce peut être servie en l'état mais laisse également libre cours à votre créativité culinaire pour la personnaliser.
1. Délayer le produit dans un liquide froid.
2. Porter à ébullition tout en remuant, cuire 1 minute.
3. Hors du feu, incorporer progressivement à l'aide d'un fouet le beurre coupé en morceaux.

Allergènes

Blé

Céleri

Lait

Œuf

Poisson

Crustacés