CHOCOLAT BLANC SELECT

CALLEBAUT - Finest belgian chocolate - 28 % cacao - Callets

Ref. S130-0385

Un chocolat au goût de lait onctueux pour enrobage, moulage, crème glacée, fourrages, ganaches et décoration.

Poids : 10.06 kg

Unité de vente : Sac

Conditionnement : Sac de 10 kg

Sucre 46,5 % , beurre de cacao 29,5 % , poudre de lait entier 23,5 % , émulsifiant: lécithine de soja <1 % , arôme naturel de vanille <1 %.

DLUO : 12 mois

Entreposer le produit dans un local propre, sec ( humidité relative max. 70 % ) et sans odeur.
Température de stockage :+ 12 °C à + 20°C.

Halal

Kasher

Végétariens

Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :

Fluidité 3/5

Les callets sont des petits palets de chocolat d'environ 1 gr. qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.

Allergènes

Protéines de lait

Lactose

Protéines de soja

Huile de soja

Cacao

Vanilline

Caféine

Saccharose

Fructose